map 1		PIERRE HERMÉ PARIS　［ピエール　エルメ・パリ］

パティスリー界をリードするカリスマパティシエ、ピエール・エルメ氏、今年のボンボン ショコラは2つの新作「アンフィニマン シトロン」と超高級カカオ豆の、ベネズエラのスル・デル・ラゴ産高級カカオ豆のショコラを使った「アンフィニマン ショコラ シュール デル ラゴ」が登場。

ボンボン ショコラ（9個入）
・・・　3,150円

map 2		ARNAUD LARHER　[アルノー・ラエール]

パリの高級住宅街モンマルトルの丘にラエール氏のブティックがあります。またギャラリーラファイエットのカフェにケーキを卸すなど、パリ市民からの支持も厚いアーティスト。

ドームアソート（9個入）
・・・　5,040円

map 3		FRANCOIS PRALUS　[フランソワプラリュ]

初登場、フランソワプラリュ氏、フランスでもカカオ豆からショコラを作るアルチザン（職人）的ショコラティエは、ロアンヌのフランスワ・プラリュ氏を含め3人しか存在しません。今回は人気のピラミッドからタブレットまで多彩に集めました。

ラブピラミッド（50g×5枚入）
・・・　3,045円

map 4		JEAN-PAUL HEVIN　[ジャン＝ポール・エヴァン]

世界のトップショコラティエの一人であるジャン＝ポール・エヴァンは、天性の研ぎ澄まされた味覚とゆるぎない感性で最高の素材を選び抜いています。今年のテーマは「願望」バレンタイン用に季節限定の新作ボンボンショコラ5品が完成しました。

ボワットゥ キュリオズィテ（6個入）
・・・　2,730円

map 5		PIERRE MARCOLINI　[ピエールマルコリーニ]

ピエールマルコリーニ氏は数々の名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立。95年にはクープ・デュ・モンド（菓子の世界大会）リヨン大会で優勝し、その後も数々の受賞歴を持つベルギーを代表するショコラティエです。

マルコリーニセレクション（6個入）
・・・　1,890円

map 6		DEBAILLEUL　[ドゥバイヨル]

ドゥバイヨルはベルギーブリュッセルにアトリエを構える高級パティスリー、伝説的なMOFパティシエ マルク・ドゥバイヨル氏とフィリップ・レオー氏二人のMOFの職人技術を礎に作られる商品はまさに食の芸術品です。

ピュール ボヌール／リュバン（6個入）
・・・　2,100円

map 7		GODIVA　[ゴディバ]

シェフ・ショコラティエ／パティシエ ヤニック・シュヴォロー氏

今年のゴディバのバレンタインは、厳選されたフルーツや抹茶のムースを使ったトリュフ。新進気鋭のスペイン人アーティスト、ハイメ・アジョンデザインによる、誰もが目を奪われるパッケージでお届けします。

モンダルームハートボックス（11粒入）
・・・　3,990円

モンダルームセレクション（5粒入）
・・・　2,100円

map 8		PHILIPPE RIGOLLOT　[フィリップ・リゴロ]

シェフパティシエを務めていたヴァランスの三ツ星レストラン「メゾン・ピック」の三ツ星取得に貢献、また2005年クープドモンド優勝と輝かしい経歴のMOFパティシエが初登場です。

ショコラアソートブール（7個入）
・・・　2,625円

map 9		UN DIMANCHE A PARIS　[アン・ディマンシュ・ア・パリ]

オーナーのピエール クリュイゼルがパリのパッサージュオデオンで800m²の店舗を運営、ショコラの世界観を表現したショップはショコラ、パティスリー、カカオレストラン＆サロンド テ、料理教室まであります。

ショコラアソート（15個入）
・・・　4,935円

map 10		LE RELAIS BERNARD LOISEAU [ルレ・ベルナール・ロワゾー]

ブルゴーニュの三ツ星ホテル「ルレ・ベルナール・ロワゾー」パリの名レストラン「ルカ・キャルトン」からパトリックペートラ氏をショコラティエに迎え非常にクオリティー高いショコラを作ります。

ショコラアソート（4個入）
・・・　1,365円

map 11		CHRISTINE FERBER　[クリスティーヌ・フェルベール]

日本でも数々のTVでおなじみのフランスではまだ数少ない女性菓子職人であるパティシエールの先駆者的存在。アルザスを中心とした素材を使用したコンフィチュールだけでなく、ショコラも非常に人気が高い。

ショコラ・果樹園のフルーツ（4個入）
・・・　1,785円

map 12		PHILIPPE BEL　[フィリップ・ベル]

フランスでも僅かしかいないショコラティエ部門のMOFの一人。自店にてクーベルチュールを作る数少ないオリジナリティーを追及するショコラティエ、そのこだわりの高さから男性にも支持を受ける。

左：キャラメルセミリキッドショコラ（4個入）
・・・　1,785円

右：キャレショコラ（32枚入）
・・・　2,310円

map 13		SEBASTIEN BOUILLET　[セヴァスチャン ブイエ]

セバスチャン・ブイエ氏は、世界で最も有名なパティシエで構成される菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」に最年少メンバーとして認定されるなど、世界中から注目を集めております。

フルールショコラ（5個入）
・・・　1,470円

map 14		PATISSERIE KUBLER ASAMI YOSHINORI [パティスリーキュブレー・アサミ・ヨシノリ]

フランス在年10年目を迎える浅見欣則氏はストラスブールの名店＜パティスリーキュウブレー＞のシェフパティシエ、2012年は日本とアルザスを端的に表したショコラが特徴、柿や柚子とアルザスの栗の蜂蜜やレモンなど繊細な技がさえます。

ショコラアソート（8個入）
・・・　2,940円

map 15		HOTEL DU CAP-EDEN-ROC [ホテル・ドゥ・ギャップ・エデン・ロック]

南仏アンチーブにある世界中のセレブに愛される1870年代創業の高級リゾートホテル。カンヌにもほど近い場所に位置する。顧客へのもてなしとして2009年からショコラトリーを併設、ショコラティエはあのトロワグロのシェフパティシエを務めたリリアン・ボンヌフォア氏。

ショコラ・アソート（16個入）
・・・　5,250円

map 16		HUGO & VICTOR　[ユーゴ＆ヴィクトール]

古典レシピにモード性を持たせたオリジナリティーがあり、デザイン性の高い菓子を発表。オープンの新店ではパリで最もモダンなパティスリー＆ショコラトリーになりました。

ショコラフレーズ・ボランジェ・ロゼ（6個入）
・・・　3,465円

map 17		B DE LYON　[ベー・ドゥー・リヨン]

フランス国内で高い評価があるにもかかわらずリヨンの本店のみでクーベルチュールから自家製というこだわりを持つ店、工房をしきるフィリップ・ベルナシオン氏の作るスペシャリテ パレドールが有名。

パレドール（16個入）
・・・　6,300円

map 18		JEAN MILLET　[ジャン・ミエ]

基本哲学である『素材と技術を極める』を頑なに守りながら、伝統の良さにモダンな感覚を取り入れたフランス菓子の新しい潮流を率先して提案してきました。世界洋菓子連盟会長を歴任し、M.O.F（フランス最優秀技術者）の称号を持つMILLETのレシピには、フランスの空気、そして文化までもが凝縮されています。

ビターショコラミルフィーユ（8個入）
・・・　1,260円

map 19		JEAN-CHARLES ROCHOUX [ジャン＝シャルル・ロシュ]

パリのファッション地区に店舗を構え、数多くの旅行雑誌にも掲載される等、日本における知名度も高い。パリサロンドショコラには連続で出店している。

ショコラアソート（4個入）
・・・　2,100円

map 20		CHRISTIAN CAMPRINI　[クリスチャン・カンプリニ]

2004年MOF取得。ニース郊外にあるアトリエにて高級ホテルやレストランにチョコレート・コンフィズリーを卸しています。

ボワット プランセス（4個入）
・・・　2,625円

map 21		FRANCK KESTENER　[フランク・ケストナー]

ショコラ界の若手実力派��1、様々なカカオやフルーツにも挑戦し新たな可能性を見出している。さらに伝統菓子や子供の好む味わいもプロのクォリティーで作り上げている。

ショコラアソート（4個入）
・・・　1,575円

map 22		DEMEL　[デメル]

1786年ハプスブルク家ゆかりの地で生まれたカフェ・コンディトライ「デメル」。深い味わいと豊かな香りのデメルのチョコレート。古都ウィーンを彷彿とさせるスタンダードな味わいを心ゆくまでお楽しみください。美しいパッケージも魅力的です。

ソリッドチョコ（ミルク25枚入）
・・・　1,890円

map 23		MAZET　[マゼ]

1903年、モンタルジーに創業した老舗菓子店、今もなお同地に本店と工房を構え熟練の職人たちによって菓子作りが行われています。

プラズリン（6粒入）
・・・　788円

map 24		GASPARD ET LISA　[リサとガスパール]

犬でもうさぎでもない、可愛いパリの住人、リサとガスパールのキャラクターが可愛いチョコレートです。

リサとガスパールショコラ（5個入）
・・・　1,050円

map 25		LAUENSTEIN　[ローエンシュタイン]

ドイツ・バイエルン州のローエンシュタイン城近くにお店がある、老舗チョコブランド。

ハンドデコショコラ（8個入）
・・・　1,575円

map 26		BEL AMER　[ベル アメール]

ボンボンショコラから、焼き菓子、ケーキまで、様々なテクスチャーの繊細な仕事と斬新なアイデアから生まれるショコラスイーツを楽しんで頂けるショコラ専門店です。

ドーナツショコラ（3個入）
・・・　945円

map 27		SOLA　[ソオラ]

アメリカLAで3軒のレストランを経営しているデビットマイヤーが満を持してプロデュースしたブランド。彼の瞬時の感性で創作したチョコレートです。

トリュフ（3個入）
・・・　1,050円

map 28		PRALIBEL　[プラリベル]

1994年創業のベルギーの新しいブランド、ベルギーの伝統的な技術と洗練されたショコラを提供。

コーヒーカップ（6個入）
・・・　1,050円

map 29		モロゾフ

モロゾフは今年80回目のバレンタインを迎えました。今から80年前神戸で生まれたモロゾフは赤をテーマとして会場をエキゾチックに飾ります。

フロレゾン（9個入）
・・・　840円

map 30		ヨックモック

シガールが大人気ヨックモックのバレンタイン限定は定番ショコラシガールと新商品もご用意、クッキーを送るバレンタインを提案いたします。

ショコラシガール（5本入）
・・・　1,260円

map 31		キャッツストリート（神戸ゴンチャロフ）

神戸ゴンチャロフの人気ブランド大沼初登場です。個性豊かな猫たちのチョコレート「キャッツストリート」とファブリック（布地柄）をテーマにした可愛らしい小花柄の「コトナド」です。

キャッツストリートK（8個入）
・・・　630円

map 32		コトナド（神戸ゴンチャロフ）

コトナドH（6個入）
・・・　525円

map 33		ユーハイム

バウムクーヘンならユーハイムバレンタイン限定のチョコレートをコーティングしたアイテムが人気。

バウムクーヘントゥルム（1本入）
・・・　1,050円

map 34		アレックス＆マイケル

ボンニュイ（9個入）
・・・　735円

map 35		ハーティー

スイートネスサンクス（14個入）
・・・　1,050円

map 36		アミティエ

アミティエミディアムアソート（23個入）
・・・　1,575円

map 37		メリー インヘリテッドコレクション

インヘリテッドコレクション（9個入）
・・・　1,050円

map 38		メリーグレイシャス

グレイシャスアマービレ（14個入）
・・・　1,050円

map 39		メリーラルプルダムール

アソルティモンドショコラエクール（12個入）
・・・　1,050円

map 40		チョコレートショーインニューヨーク

ブロードウェイラバーズ（10個入）
・・・　1,050円

map 41		プチプチパンプ

パンサー（9個入）
・・・　1,050円

map 42		レスポワール

アソーテッドチョコ（9個入）
・・・　1,260円

map 43		帝国ホテル

スティック＆プレート（1箱）
・・・　1,575円

map 44		リーガロイヤルホテル

ショコラコレクション（4個入）
・・・　1,050円

map 45		六花亭

カラフルマンスショコラ（40枚入）
・・・　683円

map 46		ルタオ

まああるバレンタインアソート（8個入）
・・・　1,050円

map 47		ロイズ

ポテトチップチョコレート（1箱）
・・・　693円

map 48		鉄人坂井宏行の生チョコ

鉄人生チョコスイート（8個入）
・・・　1,050円

map 49		九州焼酎菓蔵

伊佐美生チョコ 陶器入（黒薩摩・白薩摩 各1個）
・・・　1,050円

map 50		B.B.ショコラ

カップルベア（5個入）
・・・　525円

map 51		アストロミー

ギャラクシセレクションS（8個入）
・・・　1,575円

map 52		ディズニー

ペアチョコL（9個入）
・・・　630円

map 53		ZOOLOGY

ジャイアントゴリラ（1個入）
・・・　840円

map 54		Pengle & Phinkle

ペングルブックS（6個入）
・・・　525円

map 55		嵯峨乃彩

扇ショコラセット大（12個入）
・・・　2,100円

map 56		フランセ

ミルフィーユセレクション（10個入）
・・・　1,050円

map 57		BONBONYA

梅酒ボンボン（8個入）
・・・　525円

map 58		グランフール

子豚のショコラM（1箱）
・・・　1,260円

map 59		ユーハイムフォレスティエ

フォレスティエショコラ（4個入）
・・・　525円